گروه فیزیک دانشگاه خلیج فارس در سال 1375 با اخذ مجوز و پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی فیزیک و با 5 نفر عضو هیئت علمی، فعالیت خود را آغاز کرده است. در سال 1386 اولین دانشجویان تحصیلات تکمیلی گروه در مقطع کارشناسی ارشد و با گرایش فیزیک هستهای پذیرش شدند. سپس در سالهای 1388 و 1389 به ترتیب گرایشهای ماده چگال (فیزیک حالت جامد) و اپتیک و لیزر (فیزیک اتمی-ملکولی) به گرایشهای کارشناسی ارشد این گروه اضافه گردید هم اکنون، گروه فیزیک دانشگاه خلیج فارس دارای دوره کارشناسی و همچنین دوره های کارشناسی ارشد با گرایش های اپتیک و لیزر، فیزیک هسته ای، ماده چگال و نانوفیزیک می باشد.